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[医学文章] 吃酱油会让疤痕颜色变深?

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
腌肉、五香茶叶蛋、红烧肉、酱猪蹄...都离不了酱油的上色、提味,日常烹调也少不了它的身影,厨房“一哥”的地位稳稳的。
但是,一直有一种说法,说吃酱油会让人皮肤变黑;类似的说法还有,有伤口时千万别吃酱油,说是会导致伤口疤痕颜色变深,所以很多人在伤口恢复期都会刻意避免吃到酱油。
吃酱油真的会让疤痕颜色越来越深吗?

酱油:我才不背这个锅
疤痕颜色变深与吃酱油没有直接联系
酱油是豆制品发酵之后做成的,酱油中含有氨基酸和少量的酪氨酸,虽然酪氨酸会产生黑色素,但酱油中的少量酪氨酸在经消化道后很快就被分解了,失去了能催化化学反应的生物活性,不会被人体输送到皮肤,因此,酱油无法促进黑素的合成,所以无论你吃不吃酱油,都不会因此变得更白或者更黑!
疤痕颜色变深与这些有关
①受伤后的皮肤暴露在阳光下

暴露在阳光下的疤痕颜色会变深。在受伤后还经常吃芹菜、西红柿、芒果之类的光敏食物的话,此时再晒太阳会深上加深。
②伤口发炎

伤口发炎也会加重黑色素沉着。
③疤痕处于增生期

伤口愈合的基本过程可分为炎症期、增生期、重塑期。如果增生的时间超过半年,疤痕颜色还是红色,并且疤痕往厚了长,这个时候就需要拜访一下医生了。

孙便友

孙便友

北京疤康创始人,曾就职于解放军北京304医院疤痕科。专门从事瘢痕临床治疗研究工作二十余年,在潜修钻研传统瘢痕防治技术的同时大胆创新,将北京疤康打造成为一个专门以瘢痕治疗及瘢痕预防为主的专科医疗机构。其本人在瘢痕治疗领域享有很高声誉。
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